广州熳点烘焙学院

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广州私房蛋糕创业班

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广州私房蛋糕创业班

【课程概况】

广州私房蛋糕创业课,25天潮流私房课程+5天法国殿堂级大师夏文洛纯法式教学,包含当前最流行产品如豆乳盒子、杯子蛋糕、情景蛋糕等,学完能够熟练掌握纯法式西点、私房蛋糕、慕斯等潮流产品制作。

【教学内容】

课程教学内容

韩式裱花课程内容

裱花系列课程内容

流行私房课程内容?

翻糖蛋糕课程内容

【教学师资】

Lloyd HAMON老师

Lloyd HAMON

职称:行政总厨

老师个人经历

2002–2005

法国RennesLesDiligences西点餐厅主厨,负责3人,建立新的甜点菜单,并负责监管把控品质与卫生

2006–2010:

广州LaSeine法国餐厅高级西点主厨,负责9人,创新的甜点菜单,每月设计两种新点,负责把控品质与卫生,并与客户进行沟通

2010–2016

西点餐厅所有者及主厨,管理40人,每6个月创新更换一次菜单,严格把控出品质量及卫生

现任深圳LuPatisserie餐厅西点主厨,管理23人,每6个月创新更换一次菜单,严格把控出品质量及卫生

现任LesVergersBoiron中国特邀品牌大使,面向客户提供内部培训并在全国循环展示,根据客户需求开发新配方

先后工作于法国、中国的星级餐厅、被称为当代国际美食界标杆,来到了中国,将其绝妙的法式甜品带来了中国,并于2010年创建了自己法式甜品品牌。

HAMONLloyd在味觉上创新大胆,擅长重新诠释经典的甜品。

HAMONLloyd对待每一个甜品都倾注了耐心和信仰,这些不仅仅是一个甜品,更是一个个艺术品。

【课程效果图】

私房蛋糕课程效果图

精美课程效果图裱花系列课程效果


流行私房课程效果图

【上课风采】?

学员人手一机练习中



老师引导学员中

【学校环境】

学校前台

学校休闲区

【教学特色】

1.人手一机操作

熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍。

2.多媒体循环教学

国内首个采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷。

3.小班教课,1对1辅导

拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况,100%小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心引导。

4.情景教学,实战演练

模拟工作情景,边学习边实操,实战演练让毕业后的工作、创业更加顺心顺手,一切为学员利益最大化。

【关于大家】

熳点是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙常识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点独创的《烘焙全能创业课程》获得了国家版权局著作版权登记证书。

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩,自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

学校宣传图片

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