广州云尚创意烘焙工作室

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广州西点烘焙私房培训班

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广州西点烘焙私房培训班

【课程概况】

通过对蛋糕裱花、面包烘焙、慕斯芝士系列扎实的学习,由浅入深、由表及里、由原理到实操的实战学习,成为顶尖的专项技术人才。

【课程内容】

烘焙工具的先容和烘焙原料的先容和推荐

一、曲奇(蔓越莓、椰香曲奇、大理石曲奇)

二、泡芙(原味、巧克力、哈雷泡芙)

三、千层蛋楼(芒果千层、榴莲千层)

四、戚风蛋糕的制作(裸蛋糕、水果奶油蛋糕、蛋糕抹胚、瑞士蛋糕券)

五、甜品台(摆台西点、纸杯蛋糕、芒果小慕斯、酸奶布丁、推推乐)

六、红酒树莓慕斯系列蛋糕

七、鲜花淋面蛋糕(蛋糕花艺结合)

八、提拉米苏

九、蛋黄酥

十、蛋糕淋面(巧克力淋面、传统淋面)

十一、牛轧糖、牛轧饼

十二、蓝莓芝士

十三、面包系列(黄油面包、豆沙面包)

十四、芝士手绘转印系列技术

十五、法式西点马卡龙技术

十六、韩式裱花技术

十七、爆浆海盐奶盖系列蛋糕

PS:每期课程人数不超过3人,由于个人原因取消课程的不退定金,但可以延期到下期。

【作品展示】

云尚创意作品展示

云尚创意作品展示

【开班形式】

课程时长:12到15天

上课时间:9:30-17:30(午休一小时)

授课人数:小班教学,一对一或者一对二

【适合人群】

零基础又喜欢在家捣乱甜品的吃货

零基础又想在家做私家烘焙蛋糕生意的,或者开烘焙工作室

PS:学习完可以加入学员微信群,一年有任何关于烘焙的问题都可以向老师提问,大家会一起协助解决,学习期间所有成品均可打包带走,配送盒子打包,不包住宿,外地学员可以推荐附近酒店入住。

【课程安排】

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查引导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查引导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【学校概况】

云尚创意烘焙工作室,“云尚”意为“纯洁、时尚”,不仅仅满足舌尖上的味蕾感受,同时也带来视觉上的美感体验,是由经验丰富的Amy老师创办,为热受烘焙爱好者传授技术、分享快乐;精心设计针对于家庭爱好者或创业群体零基础速成课程,实行1-4人教学模式,全程实操、包教包会,课程时间可根据学员要求安排课时。

【师资力量】

云尚创意教学老师

Amy老师

资深烘焙师

学习的理由千千万,终抵不过一句“我喜欢”!

个人概况:天生对烘焙的喜爱,让她从一个爱好者成长为烘焙达人,丰富的经验、扎实的技术、乐于分享与烘焙有关的所有快乐,曾进修于欧洲和韩国

云尚创意教学老师

Liwda老师

烘焙老师

跟对人,选对行,过自己想过的生活

个人概况:凭借对烘焙的强烈热爱,大学毕业后就投身到烘焙行业,师从Amy老师门下,通过不断的学习成长为技能全面的烘焙老师

【教学理念】

自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

【教学优势】

1、私房班、精修班、全能班

2、零基础创业人群和烘焙爱好者

3、小班教学、全程实操、技术精湛、配方独特

4、让每个零基础学员快速成为烘焙达人

云尚创意烘焙工作室,凭借自身的技术经验积累,教授学员靠谱的烘焙西点技能,由Amy老师领衔,课室位于广州市南沙区,教学环境舒适,配套齐全,7-18天时间,就可以完成全部课程内容。

【教学风采】

云尚创意教学风采

云尚创意教学风采

发展前景

由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州,还是在其他城市,随处可见西点连锁企业,所以说西点师行业好,就业不是问题,在任何一个城市都可以去找到,西点行业是一个新兴热门行业,就业优势明显,同时学习西点创业的人也不少,西点店面不需要太大,启动资金需求不大,西点是投资少,风险小,回报高的行业,是创业投资的佳选择。

开班信息

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